Бергамот & корица Корзина 0
Меню
Закрыть

Чай связанный

И еще немного о чае

Если вы ищете оригинальный, красивый и экзотический подарок, то купите в нашем интернет магазине связанный чай. Он идеально подойдет для этой цели. Связанные чаи приобретают все большую популярность на Западе и в России, хотя для нас это все же еще редкость, а вот в Китае этот вид чая очень распространен.
Связанным чай называется из-за технологии производства. Для изготовления отбираются только верхние листочки и почки (типсы) чайного куста. Сбор идет в сезон дождей. Листья ферментируются (обычно совсем немного – зеленый чай лучше всего подходит для связанных чаев, его лист более эластичный), сушатся и сортируются в пучки. После этого в каждый пучок кладется цветок (лаванда, гибискус, жасмин, хризантема и др.), листья чая связываются шелковой или хлопковой нитью особым образом, образуя плотный шарик, который досушивают окончательно. Весь этот процесс приходится делать вручную. Мастер тщательно подбирает чайные листья и цветы, чтобы они подходили друг другу не только по вкусу и аромату, но и по цвету. Производство связанного чая – это настоящее искусство.
Нет никаких точных данных, указывающих на время появления связанных чаев. В одном трактате X века упоминается некий демонстрационный чай, листья которого были связаны с цветами для увеселения китайского императора. Но был ли это тот самый способ связывания, известный нам сегодня, или единичный случай развлечения знати – не известно. Есть мнение, что связанный чай появился лишь в 1980-е и стал просто рекламным ходом, призванным увеличить продажи зеленого чая на Западе. Сегодня связанный чай производится в основном в провинциях Китая Фуцзянь, Хунань, Сычуань и Юньнань.
Для заваривания связанного чая потребуется стеклянный чайник или бокал. А также определенный настрой и свободное время, ведь такой чай нужно прочувствовать, насладиться им, позволить себе отдаться этой необыкновенной природной магии. Опустите шарик связанного чая в чайник, залейте горячей водой (около 80–90 °С), стараясь не попадать на сам бутон. Дальше бутон начнет набухать и расцветать, являя вашим глазам чудо рождения яркого цветка, отдавая воде и воздуху вокруг удивительный тонкий аромат. Это ни с чем не сравнимое наслаждение должен испытать каждый хотя бы раз в жизни. Купите связанный чай в нашем интернет-магазине и позвольте волшебству проникнуть в ваши будни!