ВКУСОВЫЕ СВОЙСТВА Этот кофе обладает вкусами заварного крема и ореха пекан. Он похож на грецкий, но обладает более насыщенным сладким послевкусием. Сливочные ноты в букете десертного кофе делают его мягким и обволакивающим. Кофе со вкусом «Орех пекан» отлично завершит ужин. В компанию к нему идеально подходят заварные пирожные. ГЕОГРАФИЯ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ КОФЕ Родина орехов пекан – США, на его основе готовят множество национальных блюд, в том числе знаменитый пирог-пекан. Эти сладкие орехи идеальны для выпечки. Кроме потрясающего нежного вкуса они очень полезны. В составе множество жирных кислот и микроэлементов. Столетием раньше ими выкармливали ослабленных болезнями детей, а еще добавляли в хлеб в неурожайные годы. Пекан, пожалуй, максимально жиросодержащий и калорийный сорт орехов. Доподлинно неизвестно, кто первым придумал поспать молотыми орехами пекан молочную пенку на кофе. Позже из украшения этот продукт стал добавляться в процессе варки кофе. Затем придумывали ароматизировать зерна сразу после обжарки,