Малина - одна из самых любимых в России ягод, а её чудесным и незабываемым вкусом в джеме-дуете «Русский Лес» можно наслаждаться круглый год. Издревне на Руси малина символизировала Родину-свободу и ассоциировалась с представлением русских людей о настоящей жизни. Говорили: «Родина - малина, а чужбина - калина», имея ввиду сладость малины и горечь ягоды калины. Однако помимо сладкого вкуса и истории эти ягода широко извесна своими полезными свойствами. Наверное каждый из нас помнит, как в детстве, придя домой с улицы в снегу, пил «горячую малину» и шёл под одеяло, чтобы не заболеть. А также нужно не забывать про яогоды брусники. Кисло-сладкие, с лёгкой горчинкой ягоды брусники можно найти в сырых хвойных и лиственных лесах. Тем не менее, первые попытки культивирования этой ягоды относятся еще к XVII веку, когда Елизавета Петровна велела в Царском саду «партери убирать брусницею и бушбомами». А А.С.Пушкин в «Евгении Онегине» упоминает о прохладительном напитке - брусничной воде. Самые полезные, впитавшие в себя витамины и традиции малина и брусника берутся для джема «Русский Лес».